Gran efecto

Además de GROSSMARKT HANNOVER, en el área de habla alemana hay otros 15 mercados mayoristas que apuestan por la frescura y la variedad en las regiones metropolitanas y que sirven de punto de encuentro a cerca de 2800 mayoristas, importadores y productores y 56 000 clientes del sector alimentario minorista y del sector gastronómico.

No es raro que allí también se muevan grandes cantidades y contribuciones europeas: el valor de toda la mercancía que se carga y descarga ronda los 10 600 millones de euros, de los que más de tres cuartas partes pertenecen a la categoría de fruta y verdura. Una cifra que, además de su importancia para el abastecimiento regional de alimentos, las cadenas de comercialización cortas, el encuentro social y la cultura urbana de los mercados, subraya de manera impresionante su relevancia como factor económico.