Βιταμίνη G – Μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα

Πέρα από την GROSSMARKT HANNOVER, υπάρχουν 15 άλλες χονδρικές αγορές που ενισχύουν τη φρεσκάδα και την ποιότητα στις γερμανόφωνες περιοχές – ως διεπαφή μεταξύ περίπου 2.800 χονδρεμπόρων, εισαγωγέων και παραγωγών και 56.000 πελατών από το λιανικό εμπόριο τροφίμων και τον κλάδο εστίασης.

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι διακινούνται τεράστιες ποσότητες και χρηματικά ποσά: η αξία των διακινούμενων εμπορευμάτων ανέρχεται σε 10,6 δισεκατομμύρια ευρώ, με την κατηγορία των οπωροκηπευτικών να αντιπροσωπεύει πάνω από τα τρία τέταρτα. Ένα μέγεθος που, πέρα ​​από τη σημασία του για τον περιφερειακό εφοδιασμό με τρόφιμα, τις αλυσίδες εφοδιασμού μικρής κλίμακας, την κοινωνική αλληλεπίδραση και την κουλτούρα των αστικών αγορών, αναδεικνύει επίσης με εντυπωσιακό τρόπο τη σπουδαιότητά του ως οικονομικού παράγοντα.